Ciasto "Snickers"

Nowy przepis na ciasto "Snickers" całkiem udany :)

Przepis:

na formę 21x32

Ciasto miodowe :

• 3,5 szkl. mąki 
• 3 łyżki miodu 
• 3 łyżki kwaśnej śmietany 
• 2 jajka 
• 2/3 szkl. cukru 
• 1/2 kostki margaryny 
• 2 płaskie łyżeczki sody

Orzechy karmelowe :

• 250g orzechów ziemnych solonych (lub włoskie) 
• 100g margaryny 
• 4 łyżki cukru 
• 2 łyżki miodu

Krem budyniowy:

•  500 ml mleka
• 2 budynie waniliowe
• 4 łyżki cukru
• 1 kostka masła

Dodatkowo:

• 1 puszka masy kajmakowej

    Zaczynamy od zrobienia karmelowych orzechów w rondelku rozpuszczamy margarynę z cukrem i miodem. Dodajemy orzeszki ziemne i chwilę gotujemy. Później odstawiamy do przestudzenia.

Następnie bierzemy sie za ciasto miodowe, wszystkie składniki wkładamy do miski i zagniatamy ciasto jak ciasto kruche. Później dzielimy na 3 części i przekładamy do formy. 2 warstwy pieczemy po 15 minut w 180˚C, a na 3 nakładamy karmelowe orzechy i pieczemy parę minut dłużej.

Masę budyniową zaczynamy oczywiście od ugotowania budyniu. Odlewamy 3/4 szkl. mleka i wsypujemy budynie, a resztę mleka należy zagotować z cukrem. Następnie wlewamy mieszankę do mleka i chwilę gotujemy. Zestawiamy z gazu i do gorącego budyniu dodajemy po kawałku masło, energicznie mieszamy do połączenia składników. Taki krem przekładamy na blat miodowy, przykrywamy kolejnym i smarujemy masą kajmakową, na koniec blat z warstwą orzechową. Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc by zmiękło, ale najlepiej smakuje na 2 dzień.

Życzę smacznego!